Zubereitung

Mischen
400 g Brotbackmischung mit
400 ml Wasser gut mischen und 2 min ziehen lassen.

Formen
Mit nassen Händen und viel Liebe Brotlaib oder Brot-Cookies formen und glatt streichen.

Backen
Im nicht vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze backen.

Gedulden
60 min. für Brot-Cookies
80 min. für einen Brotlaib

Vernaschen
Gut auskühlen lassen, dann schneiden, belegen und ... GENIEßEN!
Der Abendbrötler - glutenfrei & gebacken!
Das steckt im "Abendbrötlä"

Blaumohn
enthält bis zu 20 g Protein pro 100 g und veredelt unsere Produkte mit einem leicht nussigen Geschmack.

Goldleinmehl teilentölt
enthält durch das Teilentölen im Vergleich zu vollständigen Goldleinsamen ca. 70 % weniger Fett. Zusätzlich steigt der Proteinanteil auf 33 g pro 100 g Portion. Die wertvollen und verdauungsförderlichen Ballaststoffe bleiben dabei erhalten.

Glutenfreie und feine Hafervollkornflocken
stellen eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate dar.
Sie runden jedes unserer Produkte in Geschmack und Konsistenz cremig ab und sind eine unverzichtbare Zutat in jedem unserer Brote.
Die glutenfreien und feinen Hafervollkornflocken finden speziell in unseren glutenfreien Broten/ Brotbackmischungen Anwendung.

Hanfmehl
ist mit allen essentiellen Aminosäuren ausgestattet, also mit Proteinen, welche unser Körper nicht selbst herstellen kann. Zudem ist es teilentölt und dadurch fettärmer als ganze Hanfsamen.

Quinoaflocken
enthalten alle essentiellen Aminosäuren. Das sind die Proteine, welcher unser Körper nicht selbst herstellen kann. Sie werden der Bezeichnung als Superfood daher mehr als gerecht. In Form von Flocken ergänzen sie unsere Brotbackmischungen und unser Porridge optimal.

Sonnenblumenkerne
ergänzen jedes unserer Produkte mit einem angenehm cremigen Geschmack und enthalten dazu bis zu 26 g Protein pro 100 g Portion.

Tiefensalz
findet in unseren Brotbackmischungen Anwendung und ist frei von jeglichen Zusätzen, welche häufig zur Verbesserung der Rieselfähigkeit hinzugegeben werden. Darauf kann bei diesem Salz loggä verzichtet werden.