Zubereitung
12 Std.
über Nacht in 3-facher Menge Wasser einweichen lassen (Tipp: bei 24 Std. halbiert sich die Kochzeit), anschließend abspülen bis das Wasser klar ist.
Aufkochen
mit der doppelten Menge Wasser.
1 - 2 Std.
auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
12 Std. Einweichzeit = 2 Std. Kochzeit
24 Std. Einweichzeit = 1 Std. (Kochzeit)
Bio Kichererbsen aus Deutschland
Wusstest Du, dass Kichererbsen aus deutschem Anbau alles andere als selbstverständlich sind? Erst seit dem Jahr 2021 werden Kichererbsen ebenfalls in Deutschland in größeren Mengen angebaut. Diese biologisch angebauten Kichererbsen gehören zur Familie der Schmetterlingsblütler und stammen ursprünglich wahrscheinlich aus Teilen der heutigen Türkei.
Ob als knackig gekochtes Topping im Salat oder weichgekochter und feinpürierter Humus aufstrich für Dein Brot, mit dem Genuss dieses vielfältig einsetzbaren Powerfood stellst Du in jedem Fall sicher, dass es so wenig Transportkilometer hinter sich hat, wie nur irgendwie möglich. Damit tust Du also nicht nur etwas gutes für Dich, sondern verhinderst gleichzeitig den Ausstoß von klimaschädlichen CO2-Äquivalenten und schützt damit die Natur.
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