Starterset glutenfreie Brotbackmischungen
- ✓In 3 Minuten backofenfertig. Wasser dazu, umrühren, formen, ab in den Ofen – gelingt garantiert.
- ✓Ganze Saaten & Kerne für intensiven Geschmack – der Belag wird zur Nebensache.
- ✓Vielfalt für jeden Tag: vom Alleskörner mit Haselnüssen über die fruchtige Aroniaschnitte bis zur High-Protein Fitness-Stulle.
- ✓Glutenfrei, Bio & vegan. Laborgeprüft für höchste Sicherheit und beste Qualität.
- ✓Handarbeit aus Hessen. Mit viel Liebe in unserer Manufaktur gefertigt.
Alle unsere Pakete werden ausschließlich und klimafreundlich mit DHL GOGREEN an Deine Haustür geliefert.
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Wie lagere ich die Brote?
Backen mit Airfryer oder Brotbackautomaten möglich?
Wie backe ich die Brote?
Brot von höchster Qualität
Unsere glutenfreien Brotbackmischungen
Die Fitness-Stulle
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Sojaflocken* glutenfrei, Goldleinmehl*, Buchweizenkerne*, Hanfsamen ungeschält*, Salz.
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Nährwert | Trockenmischung | gebacken | Einheit |
| Energie | 1606 | 1071 | kJ |
| 384 | 256 | kcal | |
| Fett | 18,0 | 12,0 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,7 | 1,8 | g |
| Kohlenhydrate | 10,7 | 7,1 | g |
| davon Zucker | 5,7 | 3,8 | g |
| Ballaststoffe | 17,5 | 11,7 | g |
| Eiweiß | 36,6 | 24,4 | g |
| Salz | 1,8 | 1,2 | g |
**Über 70 % kohlenhydratreduziert und gebacken nur 0,63 BE=Broteinheiten. Nur 7,1 g Kohlenhydrate im Vergleich zu 39 g bei Vollkornbrot pro 100 g gebacken.
(laut Bundeslebensmittelschlüssel BLS-Version 3.02)
DE-ÖKO-012
EU-LANDWIRTSCHAFT
Die Aroniaschnitte
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Hafervollkornflocken* glutenfrei, getrocknete Apfelstücke*, Sonnenblumenkerne*, Goldleinmehl*, Hanfsamen ungeschält*, getrocknete und geschrotete Aroniabeeren* (5%), Salz.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Nährwert | Mischung | gebacken | Einheit |
| Energie | 1510 | 1007 | kJ |
| 360 | 240 | kcal | |
| Fett | 9,3 | 6,2 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 | 0,9 | g |
| Kohlenhydrate | 47,1 | 31,4 | g |
| davon Zucker | 9,7 | 6,5 | g |
| Ballaststoffe | 12,3 | 8,2 | g |
| Eiweiß | 14,9 | 9,9 | g |
| Salz | 1,0 | 0,7 | g |
DE-ÖKO-012
EU-LANDWIRTSCHAFT
Der Alleskörner
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Hafervollkornflocken* glutenfrei, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Goldleinsamen*, Haselnusskerne*, Goldleinmehl*, Hanfsamen ungeschält*, Blaumohn*, Salz.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Nährwert | Trockenmischung | gebacken | Einheit |
| Energie | 1643 | 1096 | kJ |
| 393 | 262 | kcal | |
| Fett | 18,0 | 12,0 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 | 1,3 | g |
| Kohlenhydrate | 32,6 | 21,7 | g |
| davon Zucker | 3,5 | 2,3 | g |
| Ballaststoffe | 15,5 | 10,3 | g |
| Eiweiß | 18,0 | 12,0 | g |
| Salz | 1,8 | 1,2 | g |
DE-ÖKO-012
EU-LANDWIRTSCHAFT
Der Kernbeißer
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Hafervollkornflocken* glutenfrei, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Goldleinsamen*, Goldleinmehl*, Hanfsamen ungeschält*, Blaumohn*, Salz.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Nährwert | Trockenmischung | gebacken | Einheit |
| Energie | 1554 | 1036 | kJ |
| 372 | 248 | kcal | |
| Fett | 13,6 | 9,1 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 | 1,1 | g |
| Kohlenhydrate | 36 | 24,0 | g |
| davon Zucker | 3,3 | 2,2 | g |
| Ballaststoffe | 15,5 | 10,3 | g |
| Eiweiß | 17,8 | 11,9 | g |
| Salz | 1,8 | 1,2 | g |
DE-ÖKO-012
EU-LANDWIRTSCHAFT
Das Abendbrot
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Hafervollkornflocken* glutenfrei, Goldleinmehl*, Sonnenblumenkerne*, braunes Leinmehl*, Blaumohn*, Salz.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Nährwert | Trockenmischung | gebacken | Einheit |
| Energie | 1528 | 1019 | kJ |
| 364 | 243 | kcal | |
| Fett | 11,4 | 7,6 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 | 1,1 | g |
| Kohlenhydrate | 39,1 | 26,1 | g |
| davon Zucker | 1,9 | 1,3 | g |
| Ballaststoffe | 16,6 | 11,1 | g |
| Eiweiß | 19,2 | 12,8 | g |
| Salz | 1,8 | 1,2 | g |
DE-ÖKO-012
EU-LANDWIRTSCHAFT
3 min Zubereitungszeit
Backanleitung
Schritt 1
350 - 400 ml Wasser in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Brotbackmischung hinzugeben.
Schritt 3
Gut vermengen und umrühren.
Schritt 4
Bis ein homogener Teig ent
Schritt 5
Formen, nach Bedarf mit Messer und Mehl verzieren und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze im nicht vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 6
Nach ca. 80 min aus dem Ofen holen.
Schritt 7
Aufschneiden und genießen.
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Glutenfreies Brot, das schmeckt, scheint ein seltenes Gut zu sein. Wenn es dann noch nährstoffreich und nachhaltig sein soll, wird`s richtig eng. Das wollte ich ändern und dabei keinen Kompromiss in Sachen Gesundheit für uns und die der Natur eingehen.
Entstanden sind die "nährstoffbombenartigen" glutenfreien Loggä Brotbackmischungen, die in nur 3 min backofenfertig zubereitet sind.
Die bekomme sogar ich gebacken.
Matthias, Gründer von Loggä
FAQ
Antworten auf die meistgestellten Fragen findest Du hier.
Sind eure Produkte alle glutenfrei?
Ja, wir vertreiben ausschließlich glutenfreie Produkte. :)
Wie lagere ich mein Brot am besten?
Deine Brotbackmischung am besten trocken, kühl,
verschlossen und an einem dunklen Ort aufbewahren.
Kann man die Brote auch einfrieren?
Alle gebackenen Brote kannst du ganz "loggä" einfrieren. Das machen wir zu Hause genauso. Einfach langsam und offenstehend (maximal mit einem
luftdurchlässigen Tuch bedeckt oder im Brotkasten) auftauen lassen. Danach
schmeckt es wieder super-saftig wie frisch gebacken. Alternativ kannst du das Brot in Scheiben geschnitten einfrieren und dir dann (so gehts am schnellsten) ein paar Scheiben zum Sonntagsfrühstück im Toaster toastig toasten.
Sind die Produkte auch nach Ablauf des MHD verzehrbar?
Wenn das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) abgelaufen ist, kannst du durch einen einfachen Geruchstest überprüfen, ob sich das Nahrungsmittel noch verzehren lässt. Denn das MHD stellt lediglich das Datum dar, bis zu welchem ein Lebensmittel mindestens, jedoch nicht maximal haltbar ist. Ein Lebensmittel kann also bei entsprechender Lagerung weit darüber hinaus haltbar sein.
Wird oft dazu gekauft.
